ปริมาณขนม 95 กรัม
ปรุงน้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิคสูตรนี้ เกิดจากพวกเราได้ไปเปิดประสบการณ์กับ "เพียรหยดตาล" ซึ่งเป็นกลุ่มชุมชนในจังหวัดสมุทรสงคราม ที่ฟื้นฟูการทำน้ำตาลมะพร้าวแบบดั้งเดิม โดยมีพี่เก๋และน้องเอกเป็นสองคนที่จุดประกายให้ เตาตาลที่ใช้เคี้ยวตาลในอดีตขึ้นมาติดไฟอีกครั้ง
-ปรุง-
ได้พยายามหาแหล่งวัตถุดิบที่ดี ที่มีคุณค่าให้กับทั้งตัวขนมและชุมชนที่เป็นผู้ผลิตวัตถุดิบ แล้วมาพัฒนาเป็นสูตรเฉพาะและลงตัว ผิวสัมผัส ที่พอเวลาเคี้ยวลงไปแล้วรู้สึกหนึบ
ทีมเราเองรู้สึกชอบปรุงน้ำตาลมะพร้าว ออร์แกนิคสูตรนี้มาก ชิมแล้วเป็นความลงตัวในเรื่องของรสชาติ และกลิ่นของน้ำตาลมะพร้าว ที่เปิดขวดมากี่ครั้ง กลิ่นหอมของน้ำตาลมะพร้าวและกะทิก็ลอยมาเตะจมูกตลอด จนทำให้ต้องหยิบแล้ว หยิบอีก